[ 'mẽŋxa sa ]
Actualmente, podríamos decir que el sentido de comer sano (menjar sa) ha evolucionado. De comer aquello que está exento de daño, a comer aquello que nos aporta salud y placer.
En la prehistoria, el hombre basaba su alimentación en la recolección, es decir, raíces, hojas y frutos. Pero no era una alimentación diversificada, sinó que estaba basada en un sólo tipo de productos, aquellos que el hombre sabía que no eran nocivos para la salud; és decir, que estaban exento de daño, que es como el diccionario define la palabra sano (sa) y las necesidades alimentarias básicas a cubrir sólo eran alimentarse y nutrirse.
Actualmente, la alimentación está totalmente diversificada y globalizada. Se pueden comer los productos más inusuales y a cualquier época del año. Al mismo tiempo, han aparecido dos necesidades nuevas: mejorar la calidad de vida y disfrutar de aquello que se come.
Miembros asociados a: Asociación Española de Dietistas - Nutricionistas
