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Han encontrado una manera de silenciar los genes que sintetizan las proteinas tóxicas que provocan la celiaquía.
Esta semana se a declarado a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Un reciente estudio pone de manifiesto el descubrimiento de un medicamento, un antibiótico, que acelera el vaciado gástrico y esto provoca una rápida sensación de saciedad.
Se trata del ensayo de duración más larga sobre los efectos de la vitamina B en el deterioro cognitivo leve, y aunque hay que realizar más ensayos y a gran escala, para garantizar la seguridad y efectividad de las vitaminas del grupo B en la prevención de las enfermedades neurodegenerativas, miembros que han participado en el ensayo realizado aseguran que se trata de un resultado muy superior al que habían previsto.
Las flores son un alimento nuevo que aún no ha sido declarado como tal en el extenso registro de alimentos que contempla la normativa europea como aptos para el consumo humano
Las “Bayas de Goji” son, seguramente, el producto “mágico” del año al que se le atribuyen innumerables propiedades nutritivas, y hay hasta quien se atreve a decir “medicinales”.
La demanda de productos ecológicos, con todo lo que ello conlleva como productos de temporada y productos de proximidad, es una evidencia que va en aumento. Y así lo demuestra el nacimiento del mercado de …
Desde Menja Sa queremos proponerte unas alternativas saludables para que, en el caso de tener poco tiempo para cocinar, puedas disfrutar de una comida rápida con la que no pongas en riesgo tu salud.
Está a punto de aplicarse un nuevo reglamento Europeo, que lo que pretende es homogeneizar las etiquetas para que el consumidor pueda interpretarlas más fácilmente.
Alimentaria es el Salón Internacional de la Alimentación y de las Bebidas más importante de España y uno de los más decisivos del mundo.











