La Diada de Sant Jordi se celebra en conmemoración al Patrón de Cataluña. La leyenda sobre Sant Jordi habla sobre un pueblo asediado y atemorizado por un dragón, el cual se iba comiendo poco a poco a los aldeanos. Hasta que un día le tocó a la hija del rey, y antes de que el dragón se la comiera apareció un caballero sobre un caballo blanco con una armadura reluciente que dió muerte al dragón salvando a la princesa. Y de la sangre del dragón surgió un rosal.

 Así pues la tradición dice que las parejas regalen una rosa a la chica y un libro al chico. Esta tradición es muy romántica y recuerda un poco a la Época Medieval, en el que el enamoramiento entre doncella y caballero era de cuento. Sin embargo, a las tradiciones arraigadas también se les puedes añadir imaginación, como hicieron los panaderos y pasteleros de toda Cataluña, pero especialmente de Barcelona, que inventaron el Pan de Sant Jordi. Este pan es exclusivo de la fiesta y representa el escudo de Cataluña, cuatro barras rojas sobre un fondo amarillo. Hecho con tres tipos de masa diferentes, de sobrasada, de queso y de nueces.

 La creatividad y la imaginación hacen que las nuevas ideas tomen forma y sorprendan al gran público, así una de éstas ideas surgida en Santa Susana, en el Maresme, es la botifarra de pétalos de rosa. Un botifarra hecha de carne picada magra de cerdo con pétalos de rosa, una combinación de sabores entre dulce y salado que convierte la fiesta en una nueva experiencia.

 Os invitamos a que degustéis los productos de Sant Jordi.

 Que tengáis muy buena Diada!