Mañana día 28 de mayo, se celebra una año más el Día Nacional de la Nutrición. Este año, en su novena edición, el tema escogido es “Lee las etiquetas de los alimentos – Alimenta tu información”, con el que se pretende concienciar a la población de la importancia de interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos para poder realizar una compra responsable y consciente.

El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa de carácter anual promovida por la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética), con la colaboración de diversas instituciones y se la industria de los alimentos.

El año pasado dedicamos un post a la octava edición del Día Nacional de la Nutrición, que bajo el lema “Hoy no como en casa”, estaba enfocada a concienciar en la población de que también es posible seguir una dieta saludable y equilibrada aunque se coma fuera de casa.

Este año, el objetivo que se persigue es el de que la población aprenda a interpretar las etiquetas y así pueda escoger de manera responsable los alimentos, tomando conciencia de que este hecho está íntimamente ligado al de disfrutar de una buena salud y una buena calidad de vida.

Durante todo el día se llevarán a cabo diferentes actividades por todo el país, en supermercados, consultas, en la calle, en hospitales y centros de salud, entre otros, con el objetivo de hacer llegar la información en la población para que pueda ponerla en práctica en el momento de hacer la compra.

Es fundamental que el consumidor aprenda a escoger los alimentos más saludables de entre la gran oferta, aprendiendo que hay alimentos saludables que debe consumir diariamente y otros de no tan saludables que se pueden consumir, pero de manera esporádica. Es decir, se trata de potenciar el consumo de ciertos alimentos a la vez que se modera el consumo de otros.

¿Pero cómo puede saber si un alimento es saludable o no lo es? Pues bien, de la misma manera que cuándo adquirimos un producto fresco nos fijamos en su aspecto y rechazamos aquéllos que consideramos que no lo tienen, la “primera impresión” de los productos envasados tendría que ser el estado del envase y aquello que nos dice su etiqueta.

Es mucha la información que podemos encontrar: nombre del producto, nombre del fabricante, país de origen, número de lote, instrucciones de preparación y/o de conservación, fecha de caducidad o de consumo preferente, etc. Esta información general es obligatoria y está regulada por la legislación vigente.

La etiqueta puede contener además y de manera opcional, la información nutricional del producto (valor energético, hidratos de carbono, grasas, proteínas, minerales, vitaminas …). Actualmente, este tipo de información tan sólo es obligatoria cuando el producto hace referencia a las características nutricionales como “bajo en colesterol, “sin azúcar añadido”, “rico en vitaminas”, etc.

Es importante fijarse en el etiquetado nutricional de aquellos alimentos que lo incorporen, con el fin de poder comparar y escoger los más saludables. Aprender a leer el etiquetado nutricional de los alimentos de forma correcta ayuda a seleccionar de manera acertada aquéllos más saludables para mantener un buen estado de salud.

Desde Menja Sa insistimos mucho en la importancia de leer las etiquetas, y si hacéis un repaso a los posts anteriores, encontraréis mucha información al respecto. Para citar un par de ellos, os adjuntamos el link del post que dedicamos a la legislación en materia de etiquetado y al del nuevo etiquetado nutricional.

Aprovechando la festividad, os seguimos animando a que dediquéis unos minutos a leer la información contenida en las etiquetas para poder escoger de manera responsable.

Para más información sobre esta edición del Día Nacional de la Nutrición, podéis acceder a la página de la FESNAD a través de este enlace.