1r Plato Crema de calabaza

2n Plato Lomos de rape al ajillo y tomate al horno

Postre Rodajas de kivi y naranja

Valoración nutricional:

* Las RDA hacen referencia a las recomendaciones nutricionales diarias para una dieta equilibrada. Los % son orientativos, ya que hay RDA que pueden variar de una persona a otra.

El menú que os proponemos en esta ocasión, empieza con una crema caliente de verdura que seguro nos hará pasar mejor el invierno y nos preparará el cuerpo para degustar los lomitos de pescado al ajillo. Para finalizar, esta vez os recomendamos un postre sencillo rico en fibra y vitamina C.

Aconsejamos acompañar el pescado con unas rodajas de pan y así saborearlo aún más, a la vez que completamos el menú en hidratos de carbono y energía.

En caso de hipertensión, recomendamos preparar los alimentos con muy poca sal y escoger  un queso rallado bajo en sal en lugar del roquefort. Dependiendo de lo controlada que sea en sodio la dieta, podéis escoger un pan sin sal para acompañar el pescado.

Si estáis haciendo una dieta pobre en grasa o controlada en calorías, podéis utilizar leche desnatada en lugar de semidesnatada y utilizar un queso rallado light en lugar de roquefort. Los lomos de rape, recomendamos prepararlos sin marcar en la sartén con harina y aceite y prepararlos con menos aceite y/o al horno.

Las personas con diabetes, deberéis controlar la cantidad de patata, picatostes y pan de la dieta en base a las necesidades que tengáis en hidratos de carbono. Siempre podéis complementar con un par de rodajas de pan de más.