Ingredientes para 4 personas:

• Masa para empanadillas
• 1 manzana grande
• Un poquito de vino de Jerez
• 1 cucharada de postre de azúcar
• 1 huevo

Preparación:

1. Corta la manzana a dados pequeños y rehógala unos diez minutos con el vino de Jerez y el azúcar.
2. Escurre los dados de manzana y ponlos sobre la masa para hacer las empanadillas.
3. Una vez rellenas las empanadillas, ciérralas con la ayuda de un tenedor y colócalas en una bandeja para horno.
4. Píntalas con huevo e introdúcelas en el horno a unos 200º hasta que cojan color.