Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas medianas
• 200 gramos de embutido de pavo cortado grueso
• 200 gramos de queso tierno
• Sal

Preparación:

1-    Lavar las patatas y cocerlas con piel al horno. Dejar enfriar.

2-    Cuando están frías vaciarlas con la ayuda de una cuchara con cuidado de no romper la piel.

3-    Mezclar en un bol el pavo cortado a daditos y el queso también a dados con la pulpa de las patatas y salar.

4-    Rellenar las patatas con la mezcla y ponerlo al horno unos 10 o 15 minutos (hasta que el queso se funda).

Si no tenemos demasiado tiempo, podemos cocer las patatas al microondas y una vez rellenas, ponerlas al microondas unos 3 o 4 minutos.