Articulos con el tag: tomàquet
La solanina forma part d’un grup de compostos químics anomenats glucoalcaloides, presents en les plantes solanàcies, algunes d’elles de consum habitual. A aquest grup pertanyen la solanina, la chaconina i la tomatina i es troben en patates (solanina i chaconina), albergínies (solanina) i tomàquets (tomatina).
Els establiments hotelers entre altres modificacions, hauran de servir en els esmorzars pa amb tomàquet i productes de proximitat, sobre tot embotits.
Les sopes i cremes de verdures són una molt bona opció per a un primer plat, tant per dinar com per sopar
El descobriment d’Amèrica va ser l’any 1492. Viure a la nova terra i adaptar-se, va ser relativament senzill pels navegats que hi arribaren. Com que arribaven mal alimentats de les llargues travessies pel mar, no …
