Abans que arribin les festes de Nadal i pobles i ciutats s’omplin de les paradetes típiques d’aquestes dates, ens queden unes quantes cites de les quals costarà resistir-s’hi.

El final de l’estiu està ple de cites gastronòmiques i de productes que no podem deixar-nos perdre. Aquestes són una mostra del que podem començar a trobar amb l’inici de la tardor.

Entre la voràgine de congelats i plats precuinats, això sí elaborats cada cop més amb ingredients de qualitat com ara l’oli d’oliva, de la possibilitat de recuperar el sabor dels pollastres d’abans a través d’extractes de brou, o d’inventar maneres d’aconseguir que els nens i nenes mengin fruita a partir de fruites liofilitzades, alternativa a ensenyar-los l’aspecte i el sabor real d’aquests aliments…

Des d’avui fins al proper diumenge 13 de desembre, es celebra a Cal Rosal la segona edició de la Fira de la Tòfona del Berguedà.

Un any més la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica, celebra el Dia Nacional de la Nutrició, enguany en la seva 8a edició.

1a Edició de la Fira de Formatges Artesanals Lactium

Ja ho diuen que la naturalesa és sàbia, i deu ser per això que, cereals i llegums són el conreu més antic que es coneix. Abans que l’home fos capaç de criar el seu propi …