Conferències per reflexionar i debatre sobre el passat i el futur de l’alimentació humana posant en relació el plaer, la creació, la salut i els avenços científics i tècnics

El cos necessita d’un combustible per obtenir energia necessària per realitzar les seves activitats. Aquesta combustible és la glucosa, els àcids grassos i les aminoàcids que els obté dels aliments que mengem diàriament. Aquest combustible …

Arriba el bon temps, la temperatura és més càlida i això incita a que molta gent es proposi començar a fer exercici físic a l’aire lliure. Al matei temps, per aquells esportistes experts ara també és …

Totes les civilitzacions han intentat conservar els aliments, especialment els excedents de certes temporades, per a consumir-les en èpoques d’escassetat. A l’Edat Mitjana es preparaven olives posant-les en salmorra i conservaven la fruita amb mel. …

Avui dijous per la tarda, a Barcelona, es projecta la primera pel·lícula del Cicle de Cinema sobre “Alimentació: salut i ecologia” que es durà a terme durant tots els dijous del mes de gener.