L’Alimentaria és el Saló Internacional de l’Alimentació i de les Begudes més important d’Espanya i un dels més decisius del món. Té lloc cada dos anys, i enguany es celebrarà la divuitena edició.

La fira es realitzarà la setmana que ve, del 22 al 26 de març al recinte Gran Via de la Fira de Barcelona, a Hospitalet de Llobregat. Com a novetat, aquest any la fira es celebrarà en aquest únic recinte, en el seus prop de 94.500 m² dedicats a l’exposició i a activitats complementàries.

El saló mostrarà les darreres novetats de la indústria alimentària internacional, els canals de distribució i els gustos dels consumidors.

A L’Alimentaria trobarem tots els productes alimentaris repartits en 13 salons, classificats per famílies i grups d’aliments o productes, per exemple el Congelexpo (productes congelats), l’Expoconser (conserves i semiconserves), l’Interlact (productes lactis i derivats), l’Olivaria (oli d’oliva), el Restaurama (alimentació fora de la llar), el d’Alimentació Ecològica i Vegefruit (Saló de l’Alimentació Ecològica; fruites, verdures i hortalisses fresques), entre d’altres i dos pavellons, el Pavelló de les Autonomies i el Pavelló Internacional.

La fira presenta un munt d’activitats paral·leles a l’exposició, amb activitats lúdiques i formatives com ara congressos, concursos, demostracions de cuina, ponències, etc. Aquestes activitats es realitzaran en els diversos salons de la fira i permetran que el visitant pugui informar-se, aprendre, descobrir i/o tastar la gran varietat d’aliments i novetats que es presenten a la fira.

Entre tota la gran oferta d’activitats, destaquem en primer lloc el Fòrum Internacional de l’Alimentació, Centre d’investigació i debat sobre l’actualitat de la indústria, la distribució i el comerç agroalimentari. També volem destacar, per la relació directa que hi ha amb els aliments exposats, el Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània, que reuneix experts en la matèria que realitzaran diferents ponències.

No menys importants que els dos congressos anteriors, és el BCNVanguardia, El Congrés Internacional de Gastronomia de Barcelona, que reuneix als millors cuiners del panorama gastronòmic internacional que oferiran ponències pràctiques, en les que cuinaran en directe amb els productes i tècniques més avantguardistes.

A més a més de tots aquest congressos i ponències, també hi haurà el Concurs Cuiner de l’Any, d’entre totes les joves promeses de la cuina del país, i el Concurs Nacional d’Escoles d’Hostaleria i Restauració.

I per als qui els agrada participar més activament, comentar-vos que a la fira també s’hi podran fer degustacions de productes. Si us agrada el vi, us recomanem les degustacions de Vinorum, on hi haurà una barra de tast de vins espanyols.

També s’hi podrà degustar gran varietat d’olis d’oliva i participar en tallers culinaris a l’Espanya dels Olis. També a La Espanya dels Ibèrics, podreu tastar i conèixer la gran varietat d’embotits ibèrics, i si sou dels que gaudiu menjant formatge, no us perdeu Espanya, el país dels 100 Formatges, la ruta més complerta del mapa formatger espanyol.

Menja Sa visitarà la fira i us anima també a tots vosaltres a assistir-hi. Podeu conèixer amb detall més totes les activitats, productes i empreses que es presentaran a la fira, a la pàgina web de l’Alimentaria fent click aquí.