Crema de carbassa; Lloms de rap a l’allet i tomàquet al forn; Fruita
1r Plat Crema de carbassa
2n Plat Lloms de rap a l’allet i tomàquet al forn
Postre Rodanxes de kiwi i taronja
Valoració nutricional:
| Energia (Kcal) | Proteïna(gr) | Hidrats de Carboni (gr) | Greix (gr) | Fibra(gr) | Sodi(mg) | Colesterol(mg) | |
| 498,96 | 30,31 | 50,08 | 19,02 | 11,09 | 265,61 | 31,58 | |
| %RDA | 25% | 40% | 17% | 34% | 44% | 27% | 11% |
* Les RDA fan referència a les recomanacions nutricionals diàries per una dieta equilibrada per adult. Els % són orientatius, ja que hi ha RDA que poden variar d’una persona a l’altra.
El menú que us proposem en aquesta ocasió, comença amb una crema calenta de verdura que segur ens farà passar millor l’hivern i ens prepararà el cos per a degustar els lloms de peix a l’allet. Per a finalitzar, aquesta vegada us recomanem unes postres senzilles riques en fibra i vitamina C.
Aconsellem acompanyar el peix amb unes llesques de pa i així assaborir-lo encara més, alhora que completem el menú en hidrats de carboni i energia.
En cas d’hipertensió, recomanem preparar els aliments amb molt poca sal i escollir un formatge ratllat baix en sal en lloc del roquefort. Depenent del control de sodi de la dieta, podeu escollir un pa sense sal per a acompanyar el peix.
Si esteu fent una dieta pobra en greix o controlada en calories, podeu utilitzar llet desnatada en lloc de semidesnatada i utilitzar un formatge ratllat light en lloc de roquefort. Els lloms de rap, recomanem preparar-los sense marcar a la paella amb farina i oli i preparar-los amb menys oli i/o al forn.
Les persones amb diabetis, hauríeu de controlar la quantitat de patata, rostes i pa de la dieta en base a les necessitats que tingueu d’hidrats de carboni. Sempre podeu complementar amb un parell de llesques de pa de més.
