4rt Menú equilibrat anticrisi
Preu per persona: 2,28€
1r Plat Crema de verdures
2n Plat Sandvitx d’albergínia i mozzarella fresca light
Postres Batut de mango i pinya
Valoració nutricional:
| Energia (Kcal) | Proteïnes (gr) | Hidrats de Carbó (gr) | Greixos (gr) | Fibra(gr) | Sodi(mg) | Colesterol(mg) | |
| 493,86 | 21,59 | 64,91 | 16,39 | 13,76 | 587,72 | 36,76 | |
| %RDA | 25% | 29% | 22% | 13% | 55% | 29,4% | 12% |
* Les RDA fan referència a les recomanacions nutricionals diàries per una dieta equilibrada per adult. Els % són orientatius, ja que hi ha RDA que poden variar d’una persona a una altra.
En cas de diabetis, recomanem ajustar la quantitat de fruita del batut, i utilitzar edulcorant enlloc de sucre per tal d’aconseguir una menor quantitat de sucre d’absorció ràpida.
En dietes de control de sodi es pot substituir la mozzarella fresca per un formatge fresc baix en sal o sense sal. Igualment convé utilitzar un pa de motlle sense sal, o qualsevol tipus de pa que sigui sense sal. D’aquesta manera la quantitat de sodi del menú disminueix fins aproximadament la meitat.
En dietes de control de pes es pot utilitzar llet desnatada, enlloc de llet sencera, per elaborar el batut; així mateix, l’ús d’edulcorants enlloc de sucre també permet controlar l’aportació extra de Calories.
Aquest és un menú perfecte per un sopar, degut al baix contingut tant en Calories com en greixos. Igualment resulta molt còmode per un àpat de carmanyola.
En nens, adolescents, dones embarassades i dones lactants recomanem que la mozzarella sigui normal, i no light.
