Fa un temps que definicions com Consum de proximitat, productes Km 0, alimentació responsable, consum responsable… comencen a semblar-nos familiars. Fins i tot a través dels mitjans de comunicació veiem, sentim i llegim anuncis al respecte.
Leer artículo completo »Descobreix tot sobre productes de temporada.
Receptes tradicionals i fàcils amb valoració nutricional.
Cursos saludables a Cookiteca. T’ho perdràs?
Menja saludable i equilibra la teva butxaca!
Se t’ha rostit massa el pollastre? Descobreix com recuperar-lo!
Ingredients per a 4 persones:
Popularity: 4% [?]
Ingredients per a 4 persones:
700g de Bròquil
4 ous durs
1 gra d’all picat
2 cullerades soperes de Julivert fresc picat
2 cullerades soperes de mostassa suau
2 cullerades soperes d’Oli d’oliva verge extra
Sal
Aigua
La proposta que us fem en el post d’avui pel vostre menú de carmanyola engloba un ampli ventall de productes típics dels mesos més freds. Durant les passades festes nadalenques, des del programa Entaulats de COMRàdio, vam tenir el plaer de compartir micròfon amb la Carme Gasull i en Josep Sucarrats parlant, precisament, d’aquests productes. Si us interessa saber-ne més, cliqueu aquest enllaç.
Ingredients per a 4 persones:
4 Peres tipus Blanquilla
3 Iogurts naturals desnatats
1 cullerada petita de Mel
Canyella en pols
Saber cuinar permet fer-se càrrec d’un mateix en quelcom tan important com és l’alimentació del dia a dia. I saber cuinar de forma saludable és un valor afegit, sobretot en l’actualitat, on les presses i les influències del menjar ràpid, el menjar precuinat i processat en ocasions ens priva de poder descobrir i gaudir de l’alimentació saludable.
Existeixen diverses maneres de classificació del peix (segons zona de captura, segons el medi on viuen, segons la morfologia o segons la seva composició). A nivell nutritiu ens interessa aquest últim ja que ens informa del contingut de greix. Atenen a aquesta classificació el peix blanc, el peix semi greixós i el peix blau.
Aquesta setmana us proposem una recepta molt senzilla, lleugera i gustosa.
La creiem ideal per a fer després de tantes celebracions i reunions on els protagonistes han estat els àpats abundants i copiosos.
Com ja us vàrem informar, els passats 27, 28 i 29 de desembre vàrem tenir l’oportunitat de treballar i col·laborar al Pati lúdic de Palau-Solità i Plegamans. Amb aquest post volem narrar-vos la nostra aventura lúdico-educativa amb els més petits i, en ocasions, no tan petits.
Us desitgem a tots i a totes un feliç any nou!
Ens retrobem l’any vinent!
Com cada any per aquestes dates, molts ajuntaments programen activitats lúdico-festives pels nens i nenes de molt diversa edat.
A la nostra població, Palau-solità i Plegamans, es realitza des de fa uns anys el Patilúdic. Un espai on es poden fer des d’activitats esportives fins a tallers creatius. I Menja sa hi serà per oferir un taller de cuina pels més menuts.
Enguany, igual que ja vam fer-ho l’anterior, des de Menja sa hem volgut continuar amb les nostres propostes de menús econòmics per a les festes nadalenques. Tot, sense deixar de banda quelcom important: que sigui saludable.
Aquest any us proposem un menú equilibrat on hi consten tots els grups d’aliments que han de ser presents en una dieta variada. En ell hi trobareu tant aliments crus com cuits, dolços com salats, amb combinacions de sabors agradables i lleugers.
Ingredients per a 4 persones:
400g de favetes tipus “baby” congelades
300g d’enciam llarg o iceberg
40g de formatge tipus Parma rallat
40g de brots tendres (o qualsevol fulla petita)
40ml d’Oli d’oliva verge (no el consumirem tot)
25ml d’un bon …
Ingredients per a 4 persones:
500g de Pit de gall dindi filetejat
1 pastanaga mitjana
200g d’espinacs crus
500mg de brins de safrà
1 cullerada de cafè de “maicena”
2 taronges
100g de festucs pelats
Sal i pebre
20ml d’Oli d’oliva verge
Ingredients per 4 persones:
4 sípies netes
2 patates grans
200g de pèsols
3 tomàquets
1 got de vi blanc
1 fulla de llorer
2 grans d’all
2 cullerades d’oli
Sal i pebre
Aprofitant que s’acosten aquestes dates i en defensa de la cuina i cultures mediterrànies, des de Menja sa ens ha fet il·lusió recordar com es fan aquests plats i us deixem, aquí, la recepta tal i com la preparem a casa nostra. Us animem, doncs, a recuperar les tradicions i esperem que gaudiu molt durant l’elaboració de l’Escudella i la Carn d’Olla.
Tal i com vam avançar fa uns dies, en motiu del Gran Recapte d’Aliments a Catalunya i a trabés de la iniciativa blogs contra la fam, us deixem aquí una recepta fàcil, econòmica i ràpida de fer, en la qual ens hem ajustat als criteris que es demanen des del Banc d’Aliments.
A vegades la feina, els nens, la casa, no ens deixen temps per cuinar com cal. Entrar a la cuina i dedicar unes hores a fer aquells plats elaborats que et recorden a la teva …
Loading ...WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.
 |
 |
 |
|
Fes-te'n fan a Facebook 
